|
|
Kip Met Groene Kruidensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
1 ons kipfilet -
(bedje) frise en/of eikenblad-sla -
1 klein sjalotje -
ev. ietsje knoflookpoeder -
eetl. verse basilicum -
1 augurkje -
1? eetl. pijnboompitten -
dessertlepel kappertjes -
2 eetl.balsamico azijn -
1? eetl. olijfolie -
rode kerstomaatjes -
Voorbereiding:
Maal de sjalot, ev. knoflook, verse basilicum, augurk, pijnboompitjes en kappertjes heel fijn in de foodprocessor. Doe de prut in een bakje en voeg de balsamico en de olie toe. Even door elkaar roeren.
Bereidingswijze:
Bak de kipfilet in hete olie aan beide zijden gaar. Reken circa 7 minuten per kant. Af en toe keren. In snijden als je vermoedt dat-ie klaar is voor consumptie en als dat klopt: uit de pan nemen.
Laat de kip even rusten en snijd ze dan in schuine plakjes. Verdeel deze waaiervormig over een bordje met de slablaadjes.
|
|
|